Quando você tem um eCommerce, ou uma loja física, você sabe que uma das primeiras necessidades que você terá será fazer uma gestão de estoque, ou seja, de todos os materiais (humanos, físicos ...) que uma empresa possui .
Se você não sabe o que é gerenciamento de estoque, ou a importância que tem no bom trabalho de uma empresa, deverá ler estas informações onde encontrará uma resposta a todas as dúvidas que lhe foram colocadas.
O que é gerenciamento de estoque
A RAE (Royal Spanish Academy) define a palavra stock (inglês) como "mercadoria" e a relaciona com as empresas na medida em que se trata de uma mercadoria que se destina à venda e que se encontra num armazém ou loja.
Portanto, poderíamos definir a gestão de estoque como aquela ferramenta que permite controlar a mercadoria que uma empresa possui otimizar os resultados em termos de liberação desses produtos para que outros possam entrar.
Os objetivos da gestão de estoque
A gestão de estoques é muito importante para as empresas, principalmente para aquelas que possuem uma grande variedade de produtos em seu catálogo. Quando uma empresa quase não tem produtos, a gestão é muito fácil de realizar. Mas, à medida que esse catálogo se expande, fica cada vez mais complicado. Portanto, esta ferramenta é usada.
Na verdade, entre seus objetivos estão os seguintes:
- Tenha um controle fiel da situação do inventário.
- Minimize o investimento em novas mercadorias desnecessárias.
- Classifique os produtos para saber o estado de cada um deles e assim planejar a compra ou não de material.
- Mantenha um registro que possa ser vinculado ao departamento de compras para que eles saibam o que pode e o que não pode ser vendido.
Tipos de estoque
Você já sabe para que serve o gerenciamento de estoque. O que você pode não estar ciente ainda é que eles podem ser classificados de duas maneiras diferentes. Por um lado, poderá avaliá-lo de acordo com a função que desempenham; de outro, segundo um critério (por exemplo, que seja de uma certa forma, de uma determinada família, etc.).
Como o estoque é classificado de acordo com sua função
Se olharmos para a função que terão esses produtos que possuem, o estoque deve ser classificado em:
- Estoque mínimo. Eles são os estoques mínimos de que você precisa para evitar a falta dos produtos necessários para atender à demanda do cliente.
- Estoque máximo. É o número máximo de estoques que você pode ter do mesmo produto sem que seu depósito entre em colapso ou cause prejuízo porque você não conseguirá se livrar dele em um determinado tempo.
- Estoque de segurança. Esse tipo de classificação incluiria produtos que requerem previsão, ou seja, espera-se que haja excesso de pedido daquele produto, ou atraso no que foi solicitado.
- Estoque excedente. São os produtos que se acumularam e que agora não são vendidos. Eles ocupam espaço e, portanto, você deve tentar se livrar deles, seja com ofertas, descontos, etc.
- Estoque morto. É o estoque que se sabe não ser vendido de forma alguma. Nesse caso, geralmente é removido para evitar desperdício de espaço e dinheiro.
- Estoque cíclico, especulativo e sazonal. Muitos dizem que existem três tipos diferentes, mas dependendo da empresa que você tem, os três podem ser agrupados em um. São produtos que atendem a demanda do cliente, seja porque ele o demanda naquele momento (do ciclo), seja porque se espera que ele o demande (especulativo) ou porque é sazonal e há uma demanda maior (sazonal) .
Como o estoque é classificado de acordo com um critério
No caso de desejar classificar os produtos de acordo com um determinado critério, este pode ser bastante variado, pois pode fazê-lo com base em:
- La localização do produto, se estiverem em estoque, no pedido ou descontinuados.
- La disponibilidade de produto, isto é, se eles puderem ser vendidos ou se os clientes tiverem que esperar alguns dias para recebê-los. Nesse caso, você também pode considerar o pedido sob demanda aqui.
- La vida de prateleira dos produtos, Principalmente se você tiver produtos que expiram e você deve se livrar deles o mais rápido possível.
Obviamente, existem muitos outros critérios que permitem fazer diferentes classificações de produtos.
Os custos de gestão de estoque
Agora que você sabe um pouco mais sobre gerenciamento de estoque, deve saber que ter mercadorias armazenadas esperando para serem vendidas não é algo gratuito. Acarreta um custo que pode ser mais ou menos alto dependendo do produto.
Em geral, existem quatro custos importantes envolvidos no estoque de uma empresa: custo do pedido, manutenção, aquisição e quebra de estoque.
O custo do pedido é o preço que custa para você fazer o pedido de um fornecedor. Poderíamos dizer que é algo como uma taxa para fazer o pedido daquela pessoa ou porque ela lhe envia os produtos que você deseja. Depois, haveria o custo de aquisição, que é o que essa mercadoria custa para você. Em alguns casos, essa taxa é eliminada, porque o que eles fazem é dar a você um "aluguel" desses produtos, de forma que se você os vende é você quem deve dar a sua parte.
O custo de manutenção é o maior, porque estamos falando de gastos em termos de pessoal, sistema de informática, armazenamento, depreciação ... desses produtos. E, finalmente, o custo da falta de estoque é o dinheiro que você perderia se ficasse sem aquele produto e não pudesse atender à demanda.
Modelos de gestão de estoque
Atualmente existem diversos modelos de gestão de estoque. Mas a verdade é que apenas três conseguem se destacar neste momento. Eles são o Just in time, o modelo Wilson e o modelo ABC. Cada um deles possui uma série de peculiaridades importantes que você deve conhecer para saber qual é o mais adequado para você.
Na hora certa
O primeiro deles, Just in time, é o modo sob demanda, ou seja, quando alguém deseja o produto, ele é fabricado e enviado, assim Custos de armazenamento, depreciação do produto, custos de manutenção são economizados ...
Um exemplo desse tipo de modelo de gestão é a fabricação de automóveis. Embora existam muitas fábricas que já têm carros prontos para vender, elas não têm todas as cores ou modelos, mas, ao receber o pedido, passam a fabricá-lo para enviar ao cliente.
Mais e mais empresas estão usando por causa dos muitos benefícios que oferece em comparação com outros.
Modelo wilson
Este modelo estabelece um custo fixo de pedido para fornecedores, o que for solicitado. Dessa forma, se o pedido for maior, vai demorar mais para fazer o pedido, de forma que você economize nesse custo. Mas ao mesmo tempo você deve saber que a mercadoria sairá do armazém muito rapidamente para evitar custos de manutenção.
Portanto, baseia-se em estabelecer um equilíbrio para fazer poucos pedidos ao fornecedor, e vender muito produto para que ele não fique no armazém.
modelo ABC
O modelo ABC classifica a mercadoria em três letras: A, para as valiosas; B, para o valor necessário e baixo; e C, para os produtos numerosos e muito baratos.
Assim, a prioridade é dada aos bens mais importantes, e que eles são mais valiosos (o A) em comparação com outros que não são tanto. E quando se trata de gestão de estoque, estabelece-se um gasto maior no primeiro em relação ao médio ou baixo, pois é o primeiro que pode ter repercussões mais negativas em caso de perda.
Software para gerenciar estoque
Para finalizar nosso artigo, queremos deixar algo prático para que, se você tem um negócio e precisa controlar a gestão de estoque, possa fazê-lo facilmente por meio de programas ou softwares para a gestão de estoque.
Os mais usados são os seguintes:
Gestão de estoque com SAP
É um software de computador muito utilizado principalmente em empresas. Você pode controlar o recursos humanos, financeiros, logísticos, produtivos ... o que torna esta ferramenta completa. A única coisa que não é fácil de aprender, pelo menos no início.
Gestão de estoque com Excel
O programa Excel, quer do pacote Microsoft Office, quer de um dos programas alternativos que possuem uma folha de cálculo, são outra das opções que dispõe para a gestão de stock.
Com ele você pode preparar inventários com os produtos que você tem, suas características, preço ... de forma que você sempre saiba o que tem em cada momento.
Programas gratuitos online e pagos
Finalmente, você tem os programas online que permitem fazer um registro do estoque que você possui de sua empresa e poder modificá-lo quando precisar. Dessa forma, você o teria na "nuvem" e poderia vê-lo em tempo real o tempo todo.