Uważa się, że kupowanie żywności przez Internet może zmniejszyć doznanie psychologiczne faktycznego posiadania, co ostatecznie ułatwi ludziom marnowanie żywności. Sugeruje to nowe badanie, które ma na celu sprzedawcy internetowi.
Marnowanie jedzenia jest to poważny problem zarówno dla konsumentów, jak i dla ludzi w przemyśle spożywczym. Według niektórych badań w Stanach Zjednoczonych każdego roku marnuje się ponad 50 milionów kilogramów żywności, przy czym większość z tych produktów jest pożywna, na przykład owoce, warzywa, mleko i zboża.
Zwiększenie zakupów żywności online może pogorszyć ten problem, według nowego badania dr Veroniki Ilyuk z Uniwersytet Hofstra. „W tradycyjnym sklepie klienci poświęcają dużo więcej energii i czasu na zakupy, wybierając ręcznie wszystko, co zamierzają kupić, a przynajmniej to dostrzegają; W środowisku internetowym większość tego wysiłku związanego z nabyciem produktów jest przenoszona na inną osobę (można by rzec na pracowników sklepu).
Ta wygoda zakupów online (mniejszy wysiłek) wykazuje negatywny wpływ na psychologiczne poczucie opętania (przejawiające się w przejęciu odpowiedzialności za zakup i negatywnym skutku zmarnowania zakupu) oraz wzrost niepokojących zachowań klienta: Marnowanie jedzenia'' wyjaśnia dr Ilyuk.
Analiza dr Ilyuk sugeruje, że sprzedawcy internetowi powinni wziąć pod uwagę wpływ swoich modeli biznesowych na nastawienie klientów do marnotrawienia żywności, analiza empiryczna badania pokazuje negatywny wpływ zakupów online na percepcję konsumentów, co skłania ich do mniejszego wysiłku, zmniejszając ich psychikę. doświadczenie posiadania żywności i ułatwianie jej marnowania.