Si pensa che l'acquisto di cibo online possa diminuire il sensazione psicologica di possesso effettivo, che alla fine renderà più facile per le persone sprecare il cibo. Ciò è suggerito da un nuovo studio a cui mira rivenditori online.
Spreco di cibo è un grave problema sia per i consumatori che per le persone nell'industria alimentare. Secondo alcuni studi, negli Stati Uniti vengono sprecati più di 50 milioni di chilogrammi di cibo ogni anno, con la maggior parte di questi alimenti nutrienti come frutta, verdura, latte e cereali.
L'aumento degli acquisti di cibo online potrebbe peggiorare questo problema, secondo questo nuovo studio della dott.ssa Veronica Ilyuk di Università Hofstra. “In un negozio tradizionale, i clienti mettono molta più energia e tempo nei loro acquisti, selezionando a mano tutto ciò che stanno per acquistare, o almeno questo è ciò che percepiscono; In un ambiente online, la maggior parte di questo sforzo relativo all'acquisizione dei prodotti viene trasferito a un'altra persona (i dipendenti del negozio, si potrebbe dire).
Questa comodità dello shopping online (la riduzione dello sforzo) mostra un effetto negativo sul senso psicologico di possesso (che si manifesta nell'assunzione di responsabilità e l'effetto negativo di spreco di un acquisto) e un aumento delle preoccupazioni del cliente comportamento: spreco di cibo'' spiega il dottor Ilyuk.
L'analisi del dottor Ilyuk suggerisce che i rivenditori online dovrebbero considerare le implicazioni dei loro modelli di business sull'atteggiamento dei clienti nei confronti dello spreco alimentare, l'analisi empirica dello studio mostra gli effetti negativi dello shopping online sulle percezioni dei consumatori, che indirizzano il cliente a fare meno sforzi, riducendo il proprio esperienza di possesso di cibo e facilitando lo spreco di cibo.