Uskotaan, että ruoan ostaminen verkosta voi vähentää psykologinen tunne todellinen hallussapito, mikä viime kädessä helpottaa ihmisten ruokahävikkiä. Tämän ehdottaa uusi suunnattu tutkimus verkkokauppiaat.
Ruokajäte se on suuri ongelma sekä kuluttajille että elintarviketeollisuuden ihmisille. Joidenkin tutkimusten mukaan Yhdysvalloissa tuhlataan vuosittain yli 50 miljoonaa kiloa ruokaa, ja suurin osa näistä elintarvikkeista on ravitsevia, kuten hedelmät, vihannekset, maito ja jyvät.
Online-ruokaostosten lisääntyminen voi pahentaa ongelmaa tämän uuden tutkimuksen mukaan, jonka tohtori Veronica Ilyuk Hofstra University. ”Perinteisessä myymälässä asiakkaat käyttävät paljon enemmän energiaa ja aikaa ostoksiinsa valitsemalla käsin kaiken, mitä he aikovat ostaa, tai ainakin sen he kokevat; Verkkoympäristössä suurin osa tästä tuotteiden hankintaan liittyvästä työstä siirtyy toiselle henkilölle (kaupan työntekijöille, voisi sanoa).
Tämä verkkokaupan mukavuus (vähentynyt vaivannäkö) osoittaa kielteisen vaikutuksen omistamisen psykologiseen tunteeseen (joka ilmenee vastuun ottamisena ostoksesta ja tuhlauksen negatiivisena vaikutuksena) ja asiakkaan huolestuttavan käyttäytymisen lisääntymiseen: ruokajäte'' kertoo tohtori Ilyuk.
Tohtori Ilyukin analyysi ehdottaa, että verkkokauppiaiden tulisi ottaa huomioon liiketoimintamalliensa vaikutukset asiakkaiden asenteisiin ruokahävikin suhteen. Tutkimuksen empiirinen analyysi osoittaa verkkokaupan kielteiset vaikutukset kuluttajien käsityksiin, jotka ohjaavat asiakasta tekemään vähemmän työtä vähentämällä psykologista kokemus ruoan hallussapidosta ja ruoan tuhlaamisen helpottaminen.