هل تجيد الطبخ وهل تفكر في البدء بالتجارة الإلكترونية؟ هل تريد أن تعرف كيفية بيع المواد الغذائية عبر الإنترنت؟ الحقيقة هي أن الأمر ليس سهلاً كما يبدو، وهناك الكثير من التشريعات واللوائح التي يجب عليك الالتزام بها.
لكن أي منها؟ كيف افعلها؟ إذا كنت ترغب في بيع الطعام عبر الإنترنت والقيام بأعمال تجارية منه، فسنقدم لك أدناه المفاتيح للقيام بذلك. هل نبدأ؟
ما يجب أن تضعه في الاعتبار قبل بيع الطعام عبر الإنترنت
لم يعد شراء الطعام عبر الإنترنت أمرًا مجنونًا. هناك العديد من الشركات المخصصة لذلك، بدءًا من المطاعم نفسها التي توفر خدمة توصيل الطعام إلى منازلهم، وحتى خدمات تقديم الطعام وحتى الشركات الصغيرة التي هدفها تقديم وجبات منزلية الصنع لمن يريدها.
لا شك في ذلك إن حقيقة استلام الطعام المجهز بالفعل أمر مريح، فلا داعي لمغادرة المنزل أو قضاء الوقت في تحضير المكونات... عليك فقط أن تأمر وتنتظر وتأكل.
يعد إعداد التجارة الإلكترونية للأغذية أمرًا سهلاً أيضًا، لأنه يمكنك إنشائها من خلال موقع ويب أو شبكات اجتماعية أو حتى منصات مثل Amazon وEbay...
الآن، نحن نتحدث عن الوجبات والطعام، ويمكن أن يكون لها سلسلة من المخاطر التي لن تؤثر فقط على سمعتك، ولكن أيضًا على جيبك وكذلك الغرامات. لذلك، من المهم أن تأخذ في الاعتبار عدة جوانب:
التشريع الساري
ليس فقط على المستوى الوطني، ولكن أيضًا على مستوى المجتمع فيما يتعلق بالأمن الغذائي. في هذه الحالة، وكالة سلامة الأغذية والتغذية الإسبانية نفسها (AESAN) لديها جميع التشريعات الحالية ونوصي بزيارتها كثيرًا لمعرفة ما إذا كان أي شيء قد تغير.
لكن ليس عليك فقط الالتزام بالتشريعات الغذائية. لكن يجب عليك أيضًا الالتزام بالآخرين ذوي الصلة بالتجارة الإلكترونية الخاصة بك:
- القانون الأساسي رقم 15/1999 المؤرخ 13 ديسمبر بشأن حماية البيانات الشخصية.
- مرسوم ملكي رقم 1/2007 بتاريخ 16 نوفمبر بالموافقة على النص الموحد للقانون العام للدفاع عن المستهلكين والمستخدمين والقوانين المكملة الأخرى.
- القانون رقم 34/2002 بشأن خدمات مجتمع المعلومات والتجارة الإلكترونية، والذي يحول التوجيه 2000/31/EC إلى القانون الوطني.
تسجيل الشركة
نظرًا لأنك ستعمل في مجال الأغذية، فإن هذا يفرض عليك الالتزام باللائحة رقم 852/2004، والتي يجب على جميع مشغلي شركات الأغذية إخطار المؤسسات بموجبها. وعلى المرسوم السلطاني رقم 191 / 2011 بشأن تسجيل هذه المنشآت في السجل.
وبعبارة أخرى، عليك أن تفعل ذلك طلب تسجيلك في RGSEAA (السجل الصحي العام لشركات الأغذية والأغذية).
تكوين الشخصية
لا نقصد أنه يجب أن تكون طباخًا لتتمكن من بيع الطعام عبر الإنترنت، ولكن على الأقل نعم، ستحتاج إلى ترخيص معالج طعام لمنح العملاء مزيدًا من الأمان. أنك تعرف ما تفعله.
متطلبات محددة
فيما يتعلق بما سبق، يحتاج بيع المواد الغذائية عبر الإنترنت إلى مزيد من الأمان لتجنب مشاكل مثل الأمراض والالتهابات وما إلى ذلك. ولذلك يجب أن تأخذ في الاعتبار:
- سلامة الغذاءمن حيث اتخاذ كافة الاحتياطات الممكنة عند تحضير المنتج وتسليمه. وهذا يعني أنه لا يمكنك استخدام الأطعمة غير الآمنة، وضمان إمكانية التتبع في جميع مراحل (أو خطوات) الوصفة، والامتثال للتشريعات والإبلاغ في حالة وجود شيء ضار بالصحة.
- التخزين والنقل والتسليم، حيث يجب أن يكون للطعام بروتوكول محدد للتخزين والنقل والتسليم يعتمد على هذا الطعام. لإعطائك فكرة، إذا كنت تبيع الأطعمة المبردة، فيجب أن تكون درجة حرارتها 4 درجات مئوية أو أقل؛ إذا كانت مجمدة، عند -18 درجة مئوية أو أقل، وإذا كانت ساخنة، عند درجة حرارة تزيد عن 65 درجة مئوية.
- التتبع، بمعنى أنه يمكنك معرفة مصدر كل مكون من المكونات التي استخدمتها لتحضير الطعام. ولكن ليس فقط إلى الوراء، بل إلى الأمام أيضًا، مع العلم لمن تزودها به.
كيف سيكون موقع الويب الخاص بك؟
عند بيع المواد الغذائية عبر الإنترنت، يجب أن يحتوي موقع الويب الخاص بك، أو الإعلانات التي تقوم بها على الشبكات أو المنصات الاجتماعية، على سلسلة من المعلومات الأساسية. اولا في المقام الاول اولا قبل كل شي، معلوماتك، أي بياناتك لمعرفة من يقدم تلك الوجبات.
وعلاوة على ذلك، عليك أن تضع معلومات عن الطعام (من أين يأتي كل واحد). ضع في اعتبارك أنه يجب عليك إدخال نفس المعلومات كما لو كنت اشتريتها من أحد المتاجر.
وهو إلزامي أيضًا التعليق على عملية تحضير ذلك الطعام، وكذلك تاريخ انتهاء الصلاحية أو الحد الأدنى للمدة وشروط الحفاظ عليها وما إلى ذلك. كل هذا سيمنح الناس قدرًا أكبر من الأمان عندما يشترون منك.
أخيرًا، سيتعين عليك استخدام التغذية والصحة المطالبات التي تتوافق مع اللائحة (EC) رقم 1924/2006، المتعلقة بالمطالبات الغذائية والصحية على الأطعمة.
وبصرف النظر عن هذا، من الناحية الجمالية، من حيث التصميم والألوان والأسلوب... يمكنك صنعها كما تريد، ولكن يجب أن تحتوي على تلك المعلومات التي أخبرناك عنها.
ماذا لو لم يكن لدي موقع ويب وأقوم بالبيع عبر شبكات التواصل الاجتماعي؟
قد يكون الأمر أنك بدأت للتو، وأنك تفعل ذلك كهواية لبيع الحلويات أو الأطعمة التي تجيدها وأنك لا تقدم سوى عدد قليل من رواد المطعم. لهذا السبب يستخدم الكثيرون الشبكات الاجتماعية للبدء.
ولكن لا يزال ، ومن المستحسن الالتزام بكل ما سبق، وخاصة لتجنب ذلك، إذا كان بعض الطعام سيئًا وتسمم الشخص، فلا ينتهي بك الأمر بعقوبة غرامة أو حتى عقوبة أكبر (السجن). على وسائل التواصل الاجتماعي، حاول شرح كل ما تفعله بأفضل طريقة ممكنة، ومن أين تأتي المكونات، وما إلى ذلك. وكيف تطبخ للحفاظ على الأمن الغذائي. بهذه الطريقة سوف تتجنب الكثير من الصداع.
ننصحك بوضع جميع المعلومات في ملفك الشخصي، وعند نشر أحد الأطعمة، حاول أيضًا أن تعكس كل ما تفعله حتى يكون الطعام الذي يظهر آمنًا للاستهلاك وليس له عواقب سلبية على الصحة.
هل تجرؤ الآن على بيع المواد الغذائية عبر الإنترنت أم أننا، بعد ما رأيناه، قمنا بتأجيلك؟ ضع في اعتبارك أننا نتحدث عن الطعام، وقد يكون ذلك ضارًا إذا لم يتم الحفاظ على الحد الأدنى من معايير السلامة.